Powered By Blogger

nedelja, 10. februar 2013

Humus

Čez noč namočiš čičeriko in jo naslednji dan skuhaš (cca 45 minut). V multipraktiku zmiksaš kuhano čičeriko, oljčno olje, limonin sok, tahini, česen, sol, začimbe, malo vode. Priporočam mešanico arabskih začimb. Do zdaj se je izkazalo, da je s to mešanico začimb humus prav božanskega okusa! Po potrebi dodajaš malo vode, lahko tudi tiste, ki jo prihranič od kuhanja čičerike, da dobiš bolj ali manj čvrst humus. Humus lahko hraniš nekaj dni v hladilniku. Zraven odlično pašejo zelenjavno-chia polpetki (http://katjina-kuharija.blogspot.com/2013/02/zelenjavno-chia-polpeti.html).

Sestavine:
- 250 g kuhane čičerike,
- 3 zobi česna,
- sok 1 limone,
- 4 žlice oljčnega olja,
- 1 do 2 žlici tahinija,
- sol, (arabske) začimbe.

Čas priprave: 10 minut.
Avtor ob
Oznake:

2 komentarja:

  1. simonka20. februar 2013 ob 16:34

    In pa povrhu naseckaš sveže metine liste, posipaš s sladko papriko, pokapljaš z olivnim oljem... njami!

    Humus je ena izmed mojih najljubših jedi, še posebej poleti in zraven zelenjava iz domačega vrta. Tudi sedaj na potovanju jo kupujem vsak drug dan, zraven pa korenček, kumarice, paradižnik.

    Ugani, kaj sem jedla danes za kosilo ,-)

    Aja, lahko narediš tudi presni humus, čičeriko zgolj namočiš in zmiksaš, brez kuhanja.

    OdgovoriIzbriši
  2. Katja20. februar 2013 ob 16:56

    Humus, a ne da? :)

    Super za namig za presni humus!
    Upam, da ne napenja? ;)

    Snežni pozdarv v Oman, če si še tam?

    OdgovoriIzbriši

Naročite se na: Objavi komentarje (Atom)